作者 Cita903 (燦) PTT看板 cookclub
標題 [食譜] 簡易單人晚餐（烤箱料理）
時間 Thu Dec 30 05:08:06 2004
[菜名]香料烤雞腿＋奶油蘑菇＋烤馬鈴薯塊＝一人份的晚餐
[材料]1.香料烤雞腿：大雞腿一隻，黑胡椒少許，自己喜歡的香料半湯匙（我用百里香）
，奶油少許，鹽適量。
2.奶油蘑菇： 奶油少許、蘑菇10朵左右(close cup)、鹽與黑胡椒適量。
3.烤馬鈴薯： 中馬鈴薯兩顆、鹽與黑胡椒適量、橄欖油少許。
[器具]大烤箱、烤盤（非必要）、錫箔紙。
[做法]
1.香料烤雞腿：把奶油約10克融化，拌上香料抹在雞腿上，灑點黑胡椒，然後靜置或冰在冰箱都可以。
奶油蘑菇： 把蘑菇洗淨，放上奶油（不需事先融化），加上鹽與黑胡椒，放進錫箔紙，然後把錫箔紙包起來（封口）。
烤馬鈴薯塊：馬鈴薯削皮切塊，切成兩口大小。
放進錫箔紙後加鹽、黑胡椒、橄欖油，然後把錫箔紙包起來（封口）。
2.烤箱預熱15分鐘（200度C）
3.把烤盤包上錫箔紙，雞腿放在錫箔紙上，灑點鹽，旁邊放馬鈴薯塊包，送進烤箱烤20分鐘。
4.20分鐘後把烤箱打開，把蘑菇包放上烤盤，然後再烤10～15分鐘。
（一般來說雞腿總共30分鐘就會好了，可是馬鈴薯要久一點。蘑菇很快，大概15分鐘就好了）
5.把東西全部拿出來放上一個盤子（小心燙），就完成了。
[備註]
雞腿完成圖：http://www.pixnet.net/thumbnails.php?album=313682
雞腿非常成功，皮脆肉嫩，因為雞腿皮本身就有油的關係，所以奶油不需要非常多。
蘑菇跟馬鈴薯也很成功，不過因為我太餓了所以就沒拍照。
雖然這個食譜的先決條件是要有大烤箱（因為我人在國外所以有很方便的烤箱），但是準備容易，作法簡單，又不用顧爐子（不過要記得時間），很適合事先做好準備工作
，然後晚餐前半小時左右開始烤就可以了，而且吃完以後直接把錫箔紙丟掉就不用洗烤盤，只需要洗一個盤子跟叉子。XD
標題 [食譜] 簡易單人晚餐（烤箱料理）
時間 Thu Dec 30 05:08:06 2004
[菜名]香料烤雞腿＋奶油蘑菇＋烤馬鈴薯塊＝一人份的晚餐
[材料]1.香料烤雞腿：大雞腿一隻，黑胡椒少許，自己喜歡的香料半湯匙（我用百里香）
，奶油少許，鹽適量。
2.奶油蘑菇： 奶油少許、蘑菇10朵左右(close cup)、鹽與黑胡椒適量。
3.烤馬鈴薯： 中馬鈴薯兩顆、鹽與黑胡椒適量、橄欖油少許。
[器具]大烤箱、烤盤（非必要）、錫箔紙。
[做法]
1.香料烤雞腿：把奶油約10克融化，拌上香料抹在雞腿上，灑點黑胡椒，然後靜置或冰在冰箱都可以。
奶油蘑菇： 把蘑菇洗淨，放上奶油（不需事先融化），加上鹽與黑胡椒，放進錫箔紙，然後把錫箔紙包起來（封口）。
烤馬鈴薯塊：馬鈴薯削皮切塊，切成兩口大小。
放進錫箔紙後加鹽、黑胡椒、橄欖油，然後把錫箔紙包起來（封口）。
2.烤箱預熱15分鐘（200度C）
3.把烤盤包上錫箔紙，雞腿放在錫箔紙上，灑點鹽，旁邊放馬鈴薯塊包，送進烤箱烤20分鐘。
4.20分鐘後把烤箱打開，把蘑菇包放上烤盤，然後再烤10～15分鐘。
（一般來說雞腿總共30分鐘就會好了，可是馬鈴薯要久一點。蘑菇很快，大概15分鐘就好了）
5.把東西全部拿出來放上一個盤子（小心燙），就完成了。
[備註]
雞腿完成圖：http://www.pixnet.net/thumbnails.php?album=313682
雞腿非常成功，皮脆肉嫩，因為雞腿皮本身就有油的關係，所以奶油不需要非常多。
蘑菇跟馬鈴薯也很成功，不過因為我太餓了所以就沒拍照。
雖然這個食譜的先決條件是要有大烤箱（因為我人在國外所以有很方便的烤箱），但是準備容易，作法簡單，又不用顧爐子（不過要記得時間），很適合事先做好準備工作
，然後晚餐前半小時左右開始烤就可以了，而且吃完以後直接把錫箔紙丟掉就不用洗烤盤，只需要洗一個盤子跟叉子。XD
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